Karnozna kislina rožmarina, molekulska formula: C20H28O4, molekulska masa: 332.4339, št. CAS: 3650-09-7, bel ali svetlo rumen fin prah, lahko topen v olju in organskih topilih, kot so etanol, etil acetat, aceton, kloroform itd., netopen v vodi. Je antioksidant, primeren za komponente, topne v olju, ki ima značilnosti visoke učinkovitosti, varnosti, netoksičnosti, stabilnosti in odpornosti na visoke temperature. Zdaj se pogosto uporablja v nafti in hrani, ki vsebuje olje, biomedicini, kemični industriji, kozmetiki in krmi. To je čisti naravni zeleni aditiv za živila.
Karnozno kislino so prvotno našli v žajblju, kasneje pa tudi v drugih rastlinah Lamiaceae, kot je Rosmarinus officinalis, ki jih je več in so lažje dostopne, zato je trenutno glavni vir na trgu. Izvleček listov rožmarina vsebuje različne aktivne sestavine, kot so karnozna kislina, rozmarinol, rozmarinska kislina, karnozol, epirosmarinol, izorosmarinol in rožmarinov difenol. Zelo močni antioksidanti so karnozna kislina, rozmarinol in karnozol.
Izvleček rožmarina v prahu je naraven in netoksičen, njegov antioksidativni učinek pa je veliko večji od obstoječih naravnih antioksidantov, kot so vitamin C, vitamin E, polifenoli čaja itd. Je 2- do 4-krat večji od sintetičnih antioksidantov BHA in BHT ter ima stabilno strukturo, ni ga enostavno razgraditi in lahko prenese visoke temperature od 190 stopinj C do 240 stopinj C. Popolnoma premaga usodno slabost, da se večina naravnih antioksidantov razgradi pri visoki temperaturi. Zato ima v primerjavi z drugimi podobnimi izdelki to prednost, da je učinkovitejši in širokega spektra.
Kaj je glavna funkcija?
1) Zaradi svojih antioksidacijskih funkcij in funkcij proti staranju se lahko uporablja v vsakodnevni kemični industriji.
2) Lahko izboljša srčno-žilne bolezni in učinke proti raku.
3) Močna izguba teže in učinek zniževanja lipidov.
4) Kot naravni antioksidant se pogosto uporablja v hrani, funkcionalni hrani, začimbah in dišavah.
5) Vsebuje tudi čisto naravno snov, ki preprečuje ali upočasni oksidacijo olja ali mastne hrane, izboljša stabilnost hrane in podaljša čas shranjevanja.
6) Primeren je za antioksidacijo sestavin, topnih v olju, na primer v začimbnih omakah, hrani za hišne živali in krmi. Deluje antioksidativno in proti staranju. Medtem ima dobre učinke na hujšanje in zniževanje lipidov ter ima tudi določene učinke na bolezni srca in ožilja ter proti raku.
Kaj je analitična metoda?
Za določanje je bil uporabljen tekočinski kromatograf visoke ločljivosti, kromatografska kolona je bila C{{0}}.6*250 mm, metanol: 0,5 odstotka fosforne kisline acetonitril voda (10/30)=24:36 raztopina uporabljen kot mobilna faza, valovna dolžina ultravijoličnega detektorja pa je bila nastavljena na 284 nm.
Kakšna je njegova perspektiva?
Karnozna kislina v prahu je ena glavnih aktivnih sestavin rožmarinovih antioksidantov, odobrenih za uporabo v moji državi. Ker je naravni antioksidant, topen v maščobi, je njegov antioksidativni učinek veliko boljši od sintetičnih antioksidantov pri stabilizaciji olja. Poleg preprečevanja ali odložitve oksidacije mastnih ali mastnih živil lahko tudi izboljša stabilnost živil in podaljša čas shranjevanja shranjenih predmetov ter se uporablja kot aroma za meso in ribe. Na Japonskem se izvleček rožmarina uporablja v ocvrti hrani pri visoki temperaturi za preprečevanje oksidativnih učinkov in svetlobnega poslabšanja po pakiranju ter v zamrznjeni hrani za zatiranje vonja po ribah; V Evropi se uporablja tudi za preprečevanje oksidacije šunke in klobas. Nov razredčen začimbni oljni izdelek z dodanim izvlečkom Rosmarinus Officinalis je zelo primeren za mesne izdelke.
Kot profesionalni dobavitelj izvlečka rožmarina v prahu na Kitajskem je LoinierHerb po letih raziskav in razvoja uspešno ločil karnozno kislino visoke čistosti in visoke vsebnosti od rožmarinske kisline, da bi zadovoljil vaše različne potrebe, prosimo, da nas kadar koli kontaktirate. E-pošta:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
